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三分公司海兴中学项目加强食堂管理,让职工吃饱吃好

浏览:87  发布时间:2019-11-15

 

三分公司海兴中学项目加强食堂管理

 

就餐,是职工每天生活中的重要环节,关系到职工的营养与健康,有益的饮食习惯对职工投入工作生活状态起着重要作用。为改善伙食质量,确保让项目一线职工能够吃饱吃好,近日,三分公司海兴中学项目部采取一系列措施加强食堂管理。

一是从科学制定菜谱做起,职工与食堂伙委会成员共同研究,规定每顿餐的食菜要冷热搭配,荤素搭配,精粮和粗食搭配,做到餐餐有变化、顿顿不一样。二是注重食品卫生创造安全就餐环境。伙委会成员经常深入食堂现场把关,确保食品安全,严格把好购买各种食品的来源渠道。对餐具做到一洗、二冲、三消毒,每天对操作间、餐厅卫生及时清理。三是项目部加强内部管理,提倡节约,杜绝浪费。重视食堂加工环节的合理安排,对采购的各类物品,在加工环节中,做到最大限度的利用,避免粗糙加工和浪费现象。四是职工食堂伙委员会定期召开伙食委员会会议,了解食堂情况,听取职工意见,了解掌握如何进一步改善职工食堂菜品质量,公开征求广大职工对饭菜供应情况的意见和建议,以此提高食堂管理水平。

深入细致的食堂管理,使得海兴中学项目部食堂的就餐环境焕然一新,菜品丰富多样,严格保证了食品质量安全,深受项目职工赞扬。(马运睿)

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